由于羊奶终端消费扩容超出预期，但上游养殖却无法在短期内与之匹配增长，致使陕西羊奶收购价格“水涨船高”。

3月21日，陕西省富平县的羊奶直付养殖户奶价开始进入8.5元/公斤，到达工厂价格就是9元/公斤左右，而去年同期不过4.5元/公斤，业界人士惊呼“羊奶价格疯啦！”

业界都有一句话，世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平。所以富平羊奶价格疯涨在行业之中很有代表性。

陕西乳协方面也表示，2018年开春以来，羊奶的收购价格暴涨，从开始的每公斤6元，一路扶摇往上走，你出6块，我出6块5，他再出7块，这个再出7块5，现在已经突破8块，最高达到8块2。

不比不知道，一比吓一跳！

目前，国内优质牛奶收购价格在3.5元/公斤左右，部分地区仅为3.2元/公斤，而且还存在被加工企业限收拒收的情况；

就是前几年日子好的时候，优质牛奶收购价格也不过4元/公斤而已，这与当下的羊奶收购价格相比，真是有着天壤之别。

对此，一位乳企高管称，在国外，羊奶本身就是小众产业，而在国内，羊奶却在一两年内就逐渐发展成为了大众产业，比如去年羊奶品牌就新冒出了几十个，但哪有如此之多的奶源供给啊，所以乳企就只能抢奶源了。“陕西羊奶价格疯狂折射出行业上游养殖与下游加工、终端消费不匹配发展的事实，”

实际上，我国羊奶产业和牛奶产业都存在上下游脱节的情况，比如从事羊奶加工的奶粉企业，主要奶源都来自养殖户，自有奶源比例很低。

然而，国内养殖户大多都是个体，与奶粉企业之间的合作不够稳定、持久；目前，由于供不应求，各家奶粉企业都在抢夺奶源，而在利益驱动之下，养殖户则是“价格谁给的高，就把奶源卖给谁！”

另外，各家奶粉企业之间缺乏沟通、交流，彼此之间的竞争关系远远大于合作关系，陕西本土奶粉企业经常“互相诋毁”，不少奶粉企业的销售经理甚至为了市场“大打出手”，这也再次暴露出了陕西奶粉企业“不够团结”的本性。

然而，面对如此猛烈地价格上涨，陕西的乳品企业、奶农、奶业主管部门、协会及行业专家都进行了激烈讨论。

陕西乳协方面表示，大家认为陕西羊奶收购价格暴涨，企业抢奶、哄抬奶价乱像不利于羊奶行业的健康发展，有可能造成中国奶业历史灾难的重演，2008年三鹿三聚氰胺事件的前提就是牛奶价格疯涨，引发收购鲜奶的商贩为追求个人利益，在鲜奶中添加三氯氰胺，从而造成几乎毁灭了中国乳制品的重大行业灾难。

但是，当局者迷！

身在利益之中的奶粉企业、奶农都已经被“钱”蒙蔽了眼睛，他们如今只会看到自身利益，不会考虑行业发展。

一位陕西奶粉企业人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，产品卖得好，如果你不抢奶源，你就没办法加工，就只能限产，终端就会断货，销售直接受到影响。”在这种情况下，你说谁敢不去抢奶源？！“

对此，陕西陕西省乳品工业协会副会长、西安市乳业协会理事长杨林伟为陕西羊奶的发展提出几点意见，具体如下：

一：高价奶是抢出来的，乱抢是要出乱子的！

二：陕西羊奶发展还有很长的路要走。

三：干亿羊乳产业链目前还只是口号！（目前还没有一个完整的科学规划）

四：全省去年羊乳企业产值也就几十个亿，部分企业的高收入不代表羊乳产业在陕西已进入良性发展。

五：“抢”字当头本身就不代表市场规律，科学发展，良性循环，经不起风吹草动……

六：陕西羊乳发展有很多值得深思的问题企业要共同研讨……

七：目前部分陕西乳企经营还没有离开“农耕文化”！没有真正走向现代企业发展之路，更谈不上抱团取暖！

八：陕西奶山羊自有优良品种，饲喂的优良饲料，陕西奶山羊饲养的独特环镜，陕西优秀的奶山羊产业链科技团队（专业的科研机构）等……这些走向全国的品牌条件是否已经全部完善！没有这些条件咋能叫：世界羊奶看中国……

然而，现实却是骨感的。

上述乳企高管就称，杨林伟说的都是建设性意见，但问题在于，身在其中的奶粉企业和奶农，很难会把杨林伟的话听进去。